關鍵詞:原料分散
概述:目前多采用粉碎機、膠體磨、普通研磨機等設備處理這類原料,但有效率低下、顆粒不均、營養破壞、清潔困難的弊端。TRILOS(泰洛思)帶來了專為扁桃仁、烤開心果和黑芝麻等堅果籽類原料的精細化加工設計的TR120A智能三輥機分散研磨解決方案。
關鍵詞:堅果籽類原料分散,堅果醬分散,三輥機,三輥研磨機,智能三輥機,物聯網三輥機
在食品加工、保健品研發生產領域,扁桃仁、烤開心果和黑芝麻等堅果籽類原料因富含營養成分(如扁桃仁的不飽和脂肪酸、烤開心果的膳食纖維、黑芝麻的芝麻素等),成為備受青睞的原料。這些原料在應用中需經過精細分散研磨,以提升產品的口感、吸收效率或功效。例如,扁桃仁醬需顆粒細膩才能保證順滑口感,黑芝麻粉需均勻分散才能確保營養成分的穩定釋放,烤開心果碎則需控制粒徑以適配烘焙或代餐產品的質地要求。
但上述原料的分散研磨存在諸多挑戰:扁桃仁含高油脂,易因研磨溫度過高導致油脂氧化;烤開心果含外殼碎屑,需精準分離并細化顆粒;黑芝麻纖維堅韌,傳統研磨易出現團聚,影響分散均勻性。若分散不充分,會導致產品口感粗糙、營養成分分布不均,甚至影響保質期,成為制約產品研發的關鍵瓶頸。
目前,行業內多采用粉碎機、膠體磨、普通研磨機等設備處理這類原料,但其弊端顯著:
- 效率低下:單次處理量小,耗費大量時間;
- 顆粒不均:易產生大顆粒殘留(如開心果外殼硬粒),影響產品一致性;
- 營養破壞:傳統設備研磨時摩擦生熱明顯,可能破壞扁桃仁的不飽和脂肪酸、黑芝麻的活性成分;
- 清潔困難:原料粘性高(如扁桃仁油脂),設備殘留易導致交叉污染,不符合食品級生產標準。
針對上述行業痛點,TRILOS(泰洛思)帶來了TR120A智能三輥機分散研磨解決方案,專為扁桃仁、烤開心果和黑芝麻等堅果籽類原料的精細化加工設計。
加工設備: TRILOS TR120A電子控制型三輥機
TRILOS TR120A型三輥機為生產型三輥研磨設備,至高處理量可達60L/hour。采用電子操作控制系統,有效保證生產加工精度。各類特殊附件的運用使設備輕松應對各種復雜的工作環境和處理物料。采用多項安全防護措施,全程保障生產過程中的操作安全。
物料1:扁桃仁
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